Sevimli

Bala

Лучшее будущее детям!

Ваша корзина пуста

Интервью с Мединой Заманбековой

Солмаз Пашаева
09:09:2015

Быть активным, позитивным, вести здоровый образ жизни и получать удовольствие от дел, которыми занимаешься... Разве не об этом мечтает практически каждый из нас? Медина Заманбекова - красивая молодая девушка, которая совмещает в себе все эти качества. Медина окончила Бакинский Государственный Университет факультета Международных Отношений и в данный момент продолжает учёбу в Университете Бизнеса в Роттердаме на факультете Бизнес Менеджмент. Её всегда привлекали навыки кулинарного мастерства, но по-настоящему попробовать свои силы в этом ей удалось вдали от дома. Как готовить полезную, вкусную пищу и не тратить на это много времени? Именно такими рецептами Медина делится со всеми, кто стремится к здоровому образу жизни на своей страничке @healthyazerbaijan. А совсем недавно, ею был проведен мастер-класс в клубе Sevimli Bala, на котором детки собственноручно создавали вкуснейший полезный шоколад. 

Обо всем этом читайте в нашем интервью с членом команды Sevimli Bala - Мединой Заманбековой.

- Медина, совсем недавно прошел твой мастер-класс посвященный самому любимому лакомству детей и взрослых - шоколаду. Расскажи о том, как пришла идея сделать шоколад вместе с детьми.

- Все началось с того, что я как-то решила сделать этот шоколад с двухлетней племянницей. Увидев ее интерес и то, в каком восторге она была, я стала думать о мастер-классе с большим количеством детей. Я сама наслаждалась процессом и подумала, что это будет интересно как детям, так и их родителям и не ошиблась.

- Значит детям понравилось самостоятельно создавать шоколад? Увлеклись ли они процессом?

- Дети очень активно были вовлечены в процесс. Я видела, как им нравилось создавать и как они старались. Особенно интересным для них стал момент с добавками в шоколад. Каждый выбирал на свой вкус:  кокосовая стружка, орешки, сухофрукты и т.д.  К тому же можно было выбирать и форму, в которую заливался шоколад. Все это делало процесс очень творческим. Были и забавные нюансы. В процессе приготовления шоколада, есть момент, когда нужно во время остановиться при помешивании шоколада, чтобы он не свернулся, но дети были на столько увлечены, что этот этап зачастую пропускали и шоколад сворачивался (смеется). Но предвидя это, я заранее подготовила больше шоколада. Детишки также не могли дождаться и застывания шоколада в холодильнике и порой начинали есть его прямо ложками, также как и начинку, часть которой так и не попала в шоколад (смеётся). В целом было очень весело за ними наблюдать. 

- Судя по тем рецептам, которыми ты делишься с читателями на страничках sevimlibala.com  и в социальных сетях, ты очень внимательно относишься к питанию и всему, что связано со здоровым образом жизни. 

- Да, это все заложено во мне с детства. Сколько себя помню, всегда занималась спортом. Люблю бегать по утрам, так как это дает особый заряд энергии. Всего 20-30 минут и позитив просто вливается в тебя. А вечерние пробежки помогают разрядиться, особенно после стрессового дня. 
Я внимательно отношусь к тому, как начинается день. Не понимаю как можно проснуться и начать кушать. Для меня - это нарушение правил. Когда человек открыл глаза, это не означает, что его организм уже разбужен. На самом деле ему нужно помочь проснуться и в первую очередь этому способствует вода. В наши дни токсины отовсюду, а значит и очищаться от них нужно регулярно и первое, что я делаю как только проснусь - тянусь к воде. Стакан воды с добавлением лимона и нескольких капель уксуса - отличное начало дня. Также я пью стакан заваренных семян льна, что также очень хорошо помогает в борьбе с токсинами.

- В современном мире проблема нехватки времени отражается и на некачественном питании, а именно в перекусах на ходу и часто не самыми полезными блюдами. Как ты с этим борешься?

- Да, соглашусь, особенно в студенческой жизни в период учебы и сдачи экзаменов - это не просто. Я стараюсь иметь в холодильнике полезные перекусы на те моменты, когда особенно хочется кушать и соблазн сделать заказ не самой полезной еды онлайн очень велик. Когда хочется сладкого, то я сама готовлю мороженное, шоколад. Во время экзаменов в выходной день стараюсь сделать заготовки на всю неделю, что в целом занимает не так уж много времени, но за то я точно уверенна в том, что не съем что-то вредное.

- На твой взгляд, как можно привить детям желание вести здоровый образ жизни, а не питаться фастфудом?

- Что касается детей, я считаю, что это легко сделать заменив вредную еду правильной. Конечно идеально вообще не давать ребёнку пробовать фастфуд, чтобы он изначально не знал его на вкус. Но даже если это произошло и он попробовал, то потратив немного времени, можно приготовить бургер дома, который не будет вреден и тоже понравится ребёнку. Мороженное и шоколад, которые так любят дети тоже несложно сделать дома.  Любимые детьми творожные массы и творожки готовятся легко при помощи блендера, в котором соединяются творог и ягоды. Тже самое и с йогуртом: катык, ягоды, фрукты и на вашем столе свежий йогрут без красителей, консервантов и усилителей вкуса. Нужно также стараться приучать ребёнка ко вкусу меда, а не сахара и чем раньше он начнёт это понимать, тем скорее привыкнет к правильному вкусу сладости.

- Будут ли ещё мастер-классы с твоим участием? Если да, то что в планах?

- Конечно я очень хочу еще провести мастер-классы и сделать для детей что-то вкусное и полезное одновременно. Я думаю, что им было бы забавно поработать с тестом для печений из которого можно лепить разнообразные формы. И ещё хотелось бы приготовить полезные маффины.

- Твои пожелания Sevimli Bala, активным членом которого ты являешься практических с первых дней.

- Когда только появилась идея проекта Sevimli Bala, никто и подумать не мог, что уже через год это название будет носить организация, которая не просто создает позитивную атмосферу для всей семьи, но и действительно воспитывает новое поколение детей, которые интересуются наукой, ставят опыты, сами стремятся познавать что-то новое и учиться. Всего лишь за год о Sevimli Bala уже знает весь город. Теперь это не только сайт, но и детский развивающий клуб, проекты, лаборатории, мастер-классы.

Образование - это одно из самых значимых аспектов в жизни человека и в становлении личности. Sevimli Bala  делает максимум, чтобы заинтересовывать детей в получении знаний, а разнообразие проводимых классов, дает родителям шанс понять что же больше нравится ребенку и в какой отрасли он может стать настоящим профессионалом своего дела.  Я хочу, чтоб проект продолжил развиваться и не останавливался на достигнутом, чтобы семья Sevimli Bala становилась ещё больше.