Sevimli

Bala

Лучшее будущее детям!

Ваша корзина пуста

Squash Passion. Запеканка из кабачков

Солмаз Пашаева
09:09:2015

В желании поддержать рубрику Здоровый образ жизни , редактор Sevimli Bala Солмаз Пашаева, решила поделиться и своим рецептом. Запеканка из полезных кабачков без глютена, так как готовится на рисовой муке, а не на пшеничной. В ее состав помимо кабачков и рисовой муки входят: сыр, яйца и сметана. Соль не используется, солености сыра вполне достаточно. Такая запеканка может стать прекрасным завтраком или приятным обедом, который легко взять с собой на работу.

Ингредиенты:

  • Кабачки (средние) - 3 штуки

  • Яйца - 2 штуки

  • Рисовая мука - 150 грамм

  • Сметана - 1-2 столовые ложки (можно заменить катыком)

  • Сыр (брынза, сулугуни или голландский по вкусу) - 150 грамм

  • Укроп и чеснок по желанию

  1. Поставить духовку на 180 градусов.

  2. Кабачки помыть, очистить. Натереть на средней терке

  3. Добавить 2 яйца и сметану. 

  4. Натереть сыр, добавить к общей массе. (Если используете брынзу, то ее лучше просто размыть вилкой)Все перемешать.

  5. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и выложить всю массу. 

  6. Остаётся подождать 35-40 минут. Как только запеканка возьмётся золотистой корочкой, аккуратно проткнув ножом, проверьте на сколько она пропеклась изнутри. Если жидковата, то оставьте ещё на 5-10 минут, дав ей собраться.

Подавать остывшей с любимыми свежими овощами.  Наслаждаемся вкусной и полезной пищей!