Sevimli

Bala

Лучшее будущее детям!

Ваша корзина пуста

«Съедобные Касперы к празднику Хэллоуин!»

Наши дети называют и будут называть нас «древними», ведь все мы родились в 20 веке, кажущимся таким далеким от реальности. Представители современного поколения редко смотрят или вообще не видели те фильмы и сериалы, что мы просматривали когда-то по телевидению или брали напрокат, не играют в игры «Краски», «Резиночки», «Испорченный телефон» и не водят хороводов с детьми со двора, не читают журналов подобных «Мурзилке», «Микки Маусу», Дисней», «Ералаш» и т.д. Вовлекаясь в проект «Севимли Бала» одной из целей, которые я преследовала было напоминание нынешним родителям тех «вкусов» детства, которые нужно привить современным деткам вне зависимости от того балашкой какого века он является. Очень приятен тот факт, что уже четверо мам успели купить книгу «Три повести о Малыше и Карлсоне», которую я затрагивала в предыдущих постах своего блога.

Сегодня я хотела бы вспомнить с вами детский мультипликационный фильм 90-х годов, жанра фэнтэзи, главным героем которого является маленькое дружелюбное приведение по имени Каспер, не желающее походить на своих хулиганствующих собратьев. Законы дружбы и доброе сердце заставляют Каспера ради счастья своих друзей пожертвовать возможностью вновь стать человеком. Этот фильм нравится мне не по тому, что будучи ребенком я пересматривала его десятки раз, но также и по той причине, что фильм очень трогателен, глубок и нравоучителен, а своей простотой, откровенностью и чистосердечностью продолжает пленять сердца как детей, так и взрослых. Согласитесь, что таких фильмов сейчас не снимают.

Итак, в этот раз мы приготовим добрых и съедобных Касперенышей, которые станут отличной трапезой к фуршетному столу по случаю Хэллоуина,  праздника «страшных» угощений.

Рецепт ну оочень прост, зато каков результат!

Необходимые ингредиенты:

  • 4 белка

  • 190 гр сахарного песка

  • 10 гр ванильного сахара

  • щедрая щепотка соли

  • 20 гр темного шоколада

Способ приготовления:

  • Существует несколько хитростей, при соблюдении которых вы добьетесь идеально взбитых белков для безе. Одной из них является то, что для взбивания необходимы исключительно холодные (!) белки.

Вторая хитрость заключается в добавлении соли или нескольких капель лимонного сока, которые помогают белкам лучше взбиться и держать крепкую форму.

Этими нюансами и следует воспользоваться при взбивании белков для безе.

Итак, добавив в холодные белки щепотку соли, начните взбивать их на первой скорости миксера, постепенно увеличивая ее и добавляя к белкам сахарный песок. Не торопитесь всыпать весь сахар сразу. Добавляйте его постепенно, в 5-6 заходов.

Взбивайте белковую массу до тех пор, пока пена не превратится в эластичную, густейшую, блестящую массу. Она должна быть настолько устойчивой, что не будет представляться возможности сдвинуть ее с ложки при переворачивании. Это залог хорошего безе!

  • Перекладываем наш белоснежный белковый «крем» в кондитерский мешок и отсаживаем на противень, застеленный пергаментной бумагой наши безе в форме приведений.

  • Сушим праздничные пирожные безе в заранее разогретой духовке около 1,5 часов при 100 градусах по Цельсию. Охлаждаем.

  • Растапливаем в микроволной печи или на водяной бане темный шоколад, переливаем в бумажный корнетик и придаем нашим приведениям «человеческий» вид.

Приятного аппетита!

И напоследок, Топ 5 фактов о грядущем празднике:

  • Многие ошибочно полагают, что зародился в США. На самом деле, корни этого праздника происходят из Шотландии и Ирландии. В США его привезли эмигранты.

  • Почему тыква – символ праздника? Все предельно просто. Она в США дешевле репы или брюквы, из которых поначалу изготавливались Светильники Джека. Считалось, что они, оставленные в День всех святых около дома, будут отгонять от него злых духов.

  • Традиция носить ролевые костюмы появилась только на рубеже 19-20 века. Причем в обмен на деньги или еду изначально нужно было предлагать различные развлечения, а не разыгрывать, если угощения тебе не досталось.

  • Сначала на Хэллоуин было принято одевать костюмы из классических фильмов ужасов, но сейчас люди наряжаются в любые. Супергерои, звезды, спортсмены…

  • Мало кто знает, что у праздника есть своя музыка. Широко известная песня «Monster Mash» поп-музыканта Бобби Пикэтта стала , по мнению ряда музыкальных критиков, своеобразным гимном Хэллоуина. Другой очень популярной песней является композиция «This is Halloween», написанная Дэнни Эльфманом, и вошедшая в саундтрек к анимационному фильму «Кошмар перед Рождеством».